Jeannette Zúñiga Quesada
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Cuando trabajamos en comunidad es difícil olvidar las atenciones de la gente y el arraigo que hay en nuestro país por el ofrecer un “bocadito“o un “gallito “al visitante, dejando latente que mostramos amor por medio de la alimentación. De ahí que en ocasiones nuestra labor de fomentar buenos hábitos de alimentación se veaobstaculizada por ese afán de las abuelitas de ver cachetones a sus nietos, con la falsa idea que el niño gordito es el niño saludable. O de darle caldo de frijol con guineo, para quitarles la anemia.
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